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ALESSANDRO E FREDERICO- IPANEMA Destaque / Gastronomia

Ambiente descontraído, com uma agradável e aconchegante varanda  para curtir as noites de calor do Rio de Janeiro, o restaurante Alessandro e Frederico é uma excelente opção para quem busca o verdadeiro sabor da gastronomia italiana associado à leveza típica dos carioca . Foi inaugurado em 2005 e funciona em um sobrado em estilo Art Déco no coração do bairro. A casa é uma das poucas que podem ostentar a sigla D.O.C. em seu letreiro, significando que todos os ingredientes utilizados na elaboração dos pratos são de absoluta pureza e de origem exclusiva.

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Eu sou apaixonada por massas, então aproveitei a folga de domingo para ir à este renomado restaurante e matar a saudade da Itália no melhor estilo.

O proprietário Fabrizio Giuliodori recepciona com esmero e muita educação cada um dos seus clientes, enquanto massas frescas com molhos saborosos e aromáticos desfilam por entre as mesas aguçando o apetite. No cardápio, em meio à tantas opções de massas e pizzas, escolhi o gnocchi homônimo à casa com molho cremoso de queijo brie e gorgonzola, presunto de Parma e nozes picadas. Eu não poderia ter feito escolha melhor! O gnocchi estava estupendo, desmanchava na boca e o molho em uma perfeita fusão entre os dois queijos era suave e delicado. A crocância ficou por conta do presunto de Parma fatiado bem fininho e das nozes.

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O meu marido optou pela pizza Brandi, típica de Napoli, com massa crocante, bufalina, queijo Grana Padano, basílico, pomodori pelati, tomates cereja, manjericão e azeite extravirgem.

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As sobremesas são todas tentadoras, mas nada comparado ao “Miglie foglie di fragolla ao creme de avelã“, que é uma massa mil folhas crocante com creme de avelãs, morangos frescos, calda de baunilha, sorvete de creme e sabor inigualável. O prato parece uma obra de arte, tamanho o cuidado em que foi preparado.

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Para finalizar pizza de banana, coberta com açúcar e canela, borrifada no rum, com sorvete de canela e lascas de amêndoas torradas. O sabor é bem diferenciado por conta do leve flambado do rum.

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Confesso que a casa conseguiu extrair o melhor da Itália e para os fãs da culinária, vale a pena reservar uma noite e se deleitar neste prazer com toda bossa carioca.

Alessandro e Frederico

Rua Garcia D’avila, 134, loja D – Ipanema, Rio de Janeiro

Look: Vestido Melli Ello com pedrarias r$ 59,90

Pulseira Love: ki-horas Jóias

Clutch: Louis Vuitton

Batom: Dailus Pro Matte – cor: Ballet

Fica a dica!

Beijos

 


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