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D. FIRMINA PIZZARIA- SÃO PAULO Destaque / Diário / Gastronomia

Situada em um dos bairros mais charmosos e aconchegantes de São Paulo, o D. Firmina com seu ambiente sofisticado, traz o melhor da culinária italiana até a mesa do cliente. Este restaurante do bairro Indianópolis, prepara massas frescas e pizzas, com exímio e qualidade dos produtos.

O ambiente é rústico e aconchegante. Um lustre enorme ao centro traz um charme especial ao lugar.

Utilizando farinha italiana nas pizzas, estas passam por lento processo de fermentação para depois receberem ingredientes importados da Itália e Portugal, fazendo uma mistura de sabores inusitada e deliciosa. O molho é de tomates pelados.

Com o cardápio em mãos, a escolha se torna algo quase que impossível, pois são inúmeros sabores tentadores. Por fim, a minha decisão foi a metade Caprese, com mussarela, mussarela de búfala, tomate-caqui, manjericão e pesto de azeitonas pretas e  também a portuguesa, com mussarela, presunto picado, ovos cozidos e cebola. A massa é crocante, com bordas torradas e bastante recheio. A seleção de azeites, oferecidos como acompanhantes pela casa, são de primeira qualidade.

Outro destaque fica por conta do famoso pão com recheio de linguiça calabresa artesanal.

pao de calabreza

São Paulo, sem dúvida, reúne diversos restaurantes estrelados em seu currículo e o Dona Firmina não fica de fora.

Fica a dica!

Beijos

Dona Firmina

Alameda dos Anapurus, 1491 – Indianópolis – São Paulo – SP

(11) 5093–0302


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